Staże realizowane były w ramach projektu „Europejskie mobilności zawodowe uczniów szkół ponadgimnazjalnych Powiatu Ostrowskiego”, współfinansowanego przez Europejski Fundusz Społeczny, Erasmus+. Wszystkie staże były bardzo atrakcyjne pod kątem naukowym, językowym i kulturowym. Stanowiły również okazję do posmakowania kuchni różnych regionów Europy, poznania lokalnych obyczajów i panujących w tym rejonie zasad. Walorem tych staży była też możliwość pokazania Zespołu Szkół Technicznych od najlepszej strony – poprzez uczniów tej szkoły, którzy w różnych częściach Europy utrwalali jej dobre imię.